Bab Dua Puluh Sembilan: Hidangan Dingin

Pagi itu, Su Lingling memasak sup tahu sayuran, ditambah satu porsi kubis asam pedas dan satu panci nasi—itulah sarapan mereka. Su Lingling memang tidak terbiasa makan banyak untuk sarapan; ia hanya minum semangkuk sup saja sudah terasa cukup kenyang.

Zhang Shen sama sekali tidak mempermasalahkan menu yang sederhana itu. Ia menyantap sup, kubis asam pedas, dan berhasil menghabiskan satu panci sup sebelum pergi.

Awalnya, Su Lingling mengira setelah ia digiring oleh petugas penegak hukum kemarin, akan banyak orang mengira masakan di tokonya bermasalah sehingga usahanya akan sepi. Karena itu, hari ini ia tidak memesan banyak bahan makanan.

Apalagi, pesanan seribu nasi kotak dari Grup Teknologi Cerdas juga sudah dibatalkan. Uang hasil penjualan kemarin pun tidak ia terima; uang yang susah payah dikumpulkan hampir habis dalam sehari.

Di depan tokonya, Su Lingling memasang papan pengumuman besar: Dilarang Memesan, Tidak Menerima Layanan Antar, Satu Porsi per Orang.

Setiap orang hanya boleh membeli satu porsi nasi kotak, tidak menerima pesanan dalam jumlah banyak, dan ia tidak akan lagi melayani pengiriman untuk perusahaan atau kelompok mana pun.

Su Lingling pun tidak khawatir tokonya akan sepi. Ia telah mempelajari cara membuat aneka lauk dingin dan menyiapkan beberapa untuk dikirimkan kepada Zhang Shen dan kawan-kawannya saat makan siang.

Bagaimanapun, Zhang Shen sudah membayar di muka untuk pesanan kemarin, tapi tidak sempat menikmatinya. Su Lingling juga tidak berniat mengembalikan uang itu; ia akan mengganti dengan satu kotak lauk dingin untuk masing-masing orang, diberikan pada siang dan malam hari. Lauk dingin ini bisa disimpan di lemari es selama beberapa hari tanpa khawatir rasanya berubah.

Setelah itu, seperti biasa, Su Lingling mulai menanak nasi, memotong sayur, dan memasak. Meski tidak menyiapkan dalam jumlah banyak, ia tetap menyediakan tiga hingga lima ratus porsi.

Menu yang disiapkan hari ini tetap babi kecap. Di negara asalnya dulu, budaya kuliner sangat mendalam, dan salah satu hidangan yang paling digemari oleh masyarakat adalah babi kecap.

Babi kecap ini menonjolkan kelezatan saus kental berwarna merah kecokelatan. Warnanya keemasan, lemaknya tidak terasa enek, rasanya sedikit manis, dan begitu masuk ke mulut langsung lumer.

Sebenarnya, menggunakan daging ular hitam untuk membuat babi kecap memang enak, tapi tetap saja tidak sebanding dengan rasa daging babi asli.

Daging babi di sini, bagian tanpa lemak dihargai delapan koin per setengah kilo, sementara bagian lemak hanya tujuh koin—lebih murah satu koin.

Tekstur daging babi mirip dengan babi pada umumnya.

Kemarin Su Lingling sudah sekali mencoba membuat babi kecap, tapi ia sendiri belum sempat merasakannya, jadi hari ini ia membuat lagi.

Sekitar pukul sebelas siang, saat nasi baru saja matang, petugas penegak hukum tiba-tiba datang lagi.

Hati Su Lingling langsung berdebar. Diam-diam ia memindahkan lencana kemampuan khususnya ke bagian depan celemek, takut tidak terlihat oleh mereka. Namun, ia segera menegakkan punggung. Petugas penegak hukum? Ia hanyalah pedagang yang jujur.

Pemimpin rombongan kali ini adalah seorang pemuda berwajah imut, dengan lesung pipit di sudut bibirnya, tampak cukup menggemaskan.

“Bu, di sini masih jual nasi kotak? Berapa harganya satu porsi?”

“Dua puluh koin satu porsi, satu orang hanya boleh beli satu. Karena kemarin terjadi fitnah, untuk berjaga-jaga, nasi kotak hanya dijual di tempat, tidak menerima pesanan dari luar. Silakan antre dengan tertib,” jawab Su Lingling.

“Baiklah, Bu, kami semua mau satu porsi dan akan makan di sini,” jawab pemuda itu dengan gembira, tak peduli dengan aturan yang ada.

Melihat senyuman pemuda itu, rasa sungkan di hati Su Lingling sedikit memudar. Ia pun berkata, “Di ember besi itu ada sup tahu yang baru saja dimasak, gratis untuk siapa cepat, jumlahnya terbatas.”

Si pemuda menampilkan delapan gigi putihnya, lalu berkata manis, “Terima kasih, Bu Cantik.”

Dalam hati, Su Lingling hanya bisa mengeluh, sesama manusia, mengapa perbedaannya bisa begitu besar?

Di antrean paling belakang, Su Lingling melihat seseorang yang membuatnya kurang senang—Mu Jue.

Su Lingling tak memperlihatkan wajah ramah pada Mu Jue, tapi karena ia pelanggan, ia tetap melayaninya.

Tak heran suasana toko hari ini terasa sepi; kedatangan petugas penegak hukum lebih menakutkan daripada penagih utang. Setidaknya saat Zhang Shen ada, orang masih berani masuk untuk memesan, tidak seperti sekarang, orang-orang di luar pun tak berani masuk.

Mu Jue menatap potongan daging merah yang mengepul di piring putih, aromanya yang menggoda langsung membangkitkan selera makannya. Ia mencicipi satu suap—dagingnya lembut, kenyal, mudah dikunyah, perpaduan rasa manis dan gurih membuatnya ingin terus makan lagi.

Disantap bersama nasi panas, ditambah kubis asam pedas, irisan kentang, dan sesendok sup tahu, setelah selesai makan, Mu Jue masih menjilat bibir, ingin menambah lagi...

Masakan yang baru saja matang ini jauh lebih lezat dibandingkan nasi kotak dingin yang dimakannya semalam. Keahlian memasak seperti ini benar-benar luar biasa.

Awalnya, Mu Jue masih ragu apakah Su Lingling telah membangkitkan bakat istimewanya atau belum. Tapi setelah mencicipi masakannya, ia seratus persen yakin Su Lingling memang telah membangkitkan bakat itu.

Dapur kecil itu transparan, dipisahkan kaca, jadi semua aktivitas di dapur jelas terlihat. Di sana hanya ada Su Lingling seorang diri; proses memotong, mencuci, dan memasak semuanya tampak jelas.

Seorang pria tua masuk ke kedai Su Lingling, melihat sisa sedikit sup tahu sayuran, lalu segera menuangkan ke dalam wadah makan yang ia bawa sendiri.

Ia berkata kepada Su Lingling, “Bu, bagaimana kalau begini, saya makan satu porsi di sini, lalu bolehkah saya bungkus satu porsi lagi untuk istri saya di rumah? Kakinya kurang sehat, susah keluar rumah. Nasi kotak buatan Ibu sangat enak, dia sangat suka.”

Kakek itu mengenakan setelan jas yang rapi, terlihat cukup terhormat, bicaranya pun sangat sopan.

Sebenarnya hati Su Lingling sempat tergerak iba, tapi ia melihat petugas penegak hukum masih ada di toko.

Maka Su Lingling berkata, “Maaf, di sini hanya boleh satu porsi per orang. Tapi Anda bisa membungkus dan menikmatinya bersama istri di rumah. Saya lihat Bapak bukan orang sekitar sini, pasti sulit ke sini. Saya punya menu lauk dingin, awalnya saya ingin menjual lauk dingin saja kalau nasi kotak tidak laku. Lauk dingin ini bisa disimpan di kulkas beberapa hari. Cocok disantap dengan bubur jagung atau sebagai lauk teman minum. Biasanya lauk dingin dijual malam hari, tapi saya bisa jual sekarang satu kotak, harganya dua puluh. Jadi satu nasi kotak dan satu lauk dingin, total empat puluh, bagaimana?”

“Baik, terima kasih, Bu,” jawab kakek itu dengan gembira.

Kakek itu adalah Ling San. Awalnya ia pikir hanya bisa membeli satu porsi untuk Ling Zui saja, tapi sekarang ia bisa makan satu porsi dan membawa lauk dingin untuk Ling Zui.

Sudahlah, Ling Zui memang ingin makan nasi kotak, ia cukup dengan lauk dingin saja.

Ling San menyerahkan kotaknya pada Su Lingling, “Bu, tolong masukkan ke kotak makan saya. Terima kasih.”

“Sama-sama.”

Ling San membawa kotak makan dengan hati senang. Di dalam mobil melayang, ia membuka lauk dingin—kotak itu penuh berisi sayuran, tertekan rapat. Ia langsung mengambil sehelai rumput laut dan memasukkannya ke mulut. Rasanya sungguh luar biasa—wangi, sangat harum, terutama minyak cabai merah yang berkilauan, pedas dan gurih, benar-benar nikmat!