Bab 121 Suara Tawa Riang Menggema dari Dapur

Selain roti isi lemak babi yang meleleh, Bos Ding juga mengajukan beberapa hidangan kreatif lainnya kepada Lucy.

Sebab, sudah menjadi pengetahuan umum bahwa sebuah pesta sukses tidak bisa hanya mengandalkan satu hidangan saja; harus ada banyak hidangan untuk menunjukkan kekayaan kuliner.

Dengan kata lain, hanya mengandalkan roti isi lemak babi yang meleleh saja tidak cukup, karena jika tamu kebetulan tidak suka lemak babi, mereka akan memilih hidangan lain, sehingga melewatkan kesempatan untuk didorong pergi.

Apa yang ingin dilakukan Ding Cheng bukanlah menarik tamu kembali dari jalan terbuang, melainkan menutup semua jalan keluar di depannya. Ia ingin mereka menyadari bahwa tidak ada satu pun hidangan di pesta itu yang normal, sehingga membuat mereka meragukan arti kehidupan secara mendalam.

Menutup semua pilihan tamu, memaksa mereka untuk tidak punya pilihan lain, sehingga akhirnya pergi dengan penuh kekecewaan. Sebaiknya sebelum pergi, mereka juga sempat mencaci Aquaria—itulah rencana paling sempurna di benak Ding Cheng.

Dengan pikiran seperti itu, Ding Cheng merasa rencana ini sangat sempurna, inspirasi mengalir deras.

Inspirasi yang efektif harus dituangkan ke dalam bentuk tulisan, maka dengan sapuan pena yang tegas, Ding Cheng menuliskan di buku kecil milik Lucy kalimat-kalimat berikut:

Menu Kreatif Pesta Surga (segala konsekuensi dari hidangan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab Aquaria)

I. Hidangan Pembuka
Piring Campuran Daun Bawang Besar.

II. Hidangan Utama
Steamboat Jeroan Berkuah (dasar kuah tomat)
Sup Penyedap Rasa Seafood

III. Hidangan Pokok
Roti Isi Lemak Babi yang Meleleh

IV. Hidangan Penutup
Es Krim Bawang Putih Mentah

Catatan: Hidangan yang tercantum di atas adalah seluruh hidangan dari Pesta Surga ini. Selain hidangan kreatif yang terdaftar, tidak akan ada hidangan lain yang disajikan dalam pesta ini. Jika ada tamu yang sangat membutuhkan hidangan lain, permintaan tersebut juga akan ditolak. (Segala konsekuensi dari catatan ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab Nona Aquaria.)

Setelah menuliskan semuanya sekaligus, Ding Cheng merasa hatinya jauh lebih lega.

Inilah seharusnya bentuk pesta yang sebenarnya.

Selanjutnya, semua urusan tinggal diserahkan kepada staf di bawah untuk melaksanakan.

Ding Cheng dengan puas menatap buku kecil itu, merobek halaman yang baru saja ia tulis, lalu menyerahkannya kepada Lucy.

Namun, Lucy tidak bergerak.

Lucy terpaku, seolah-olah terkena mantra pembekuan dan berdiri di sana.

Ding Cheng sangat paham, ini adalah dunia misteri, bukan dunia fantasi; hanya ada keanehan Timur, bukan sihir Barat, jadi tentu saja tidak ada mantra magis.

Jadi, kaku Lucy ini bukan karena seseorang mengutuknya, melainkan dia bingung, pikirannya kosong sesaat, benar-benar tidak mengerti.

Ding Cheng sudah memprediksi reaksi Lucy seperti ini, dan sepenuhnya memahaminya.

Yang bisa dilakukan Ding Cheng sekarang adalah memberi waktu kepada Lucy untuk mencerna semuanya secara perlahan.

Maka Ding Cheng berdiri di samping Lucy dengan tangan di belakang, tersenyum dan menatap Lucy dengan pandangan penuh kasih sayang.

Lucy: ???

Ding Cheng tepat dalam penilaiannya, Lucy memang bingung.

Sebuah roti isi lemak babi yang meleleh, setelah penjelasan Ding Cheng yang penuh akal bulus, Lucy akhirnya menemukan sedikit alasan yang masuk akal.

Namun, menu berikut yang diberikan Ding Cheng benar-benar membuat Lucy terperosok kembali ke jurang kebingungan yang dalam.

Lucy memegang menu itu dengan kedua tangan yang gemetar tak henti.

Bukan karena Lucy takut akan ilmu pengetahuan, melainkan karena pandangan dunianya sudah hancur berkeping-keping.

Apa-apaan ini sebenarnya?

Lucy menahan rasa absurd dalam hatinya dan membaca dari awal hingga akhir.

Jika pada bacaan pertama tidak menemukan logika, bersabarlah dan baca lagi untuk kedua kali, jangan buru-buru mengambil kesimpulan, jangan cepat menyelesaikan masalah dengan prasangka, coba cari penyebab dari diri sendiri. Sebagian besar kasus sebenarnya adalah kesalahan Lucy sendiri.

Itulah pendidikan yang Lucy terima sejak kecil.

Maka Lucy mulai membaca ulang kata demi kata.

Menu Ding Cheng hanya berisi 53 kata, jadi membaca perlahan tidak akan memakan banyak waktu.

Yang dilihat Ding Cheng kemudian adalah Lucy terdiam, gemetar, menunduk membaca menu, lalu mengangkat kepala dengan ekspresi terkejut.

Sekarang di dalam hati Lucy berlari ribuan kuda liar.

Dia membaca menu itu berulang kali, dari atas ke bawah, kiri ke kanan, dari depan ke belakang, bahkan menyelidiki celah-celah antar kata.

Kemudian Lucy memastikan satu hal: kali ini, mungkin benar-benar bukan salahnya.

Hidangan pembuka: Piring Campuran Daun Bawang Besar
Hidangan utama: Steamboat Jeroan Berkuah dengan dasar kuah tomat; Sup Penyedap Rasa Seafood
Hidangan pokok: Roti Isi Lemak Babi yang Meleleh
Hidangan penutup: Es Krim Bawang Putih Mentah

Lucy: ……

Ini benar-benar menu? Atau menu resmi pesta? Lucy bingung.

Semua nama di atas dia kenal, tapi kenapa jika dipadukan jadi seperti ini malah tidak mengerti maksudnya?

Beberapa kombinasi aneh bahkan belum pernah dia dengar sebelumnya.

Sup penyedap rasa seafood?

Es krim bawang putih?

Steamboat jeroan, Lucy bisa mengerti, sebagai orang asli Beijing, dia sangat familiar dengan hidangan khas ini.

Namun, Lucy mengira, ini pasti ada dendam pribadi antara Ding dengan tamu, sampai-sampai sengaja mengusik mereka dengan hidangan seperti ini.

Tapi Lucy tahu, itu pasti hanya ilusi.

Alasannya sederhana: Ding Cheng sangat tampan, pasti bukan tipe orang seperti itu.

Bahkan jika dia memang tipe seperti itu, dengan wajah secantik itu, suara yang merdu, tutur kata lembut, itu tidak masalah.

Tidak benar! Saat membayangkan itu, Lucy terkejut, menyadari dirinya terjebak lagi dalam lingkaran “wajah tampan adalah kebenaran”.

Fokus masalah ini bukan wajah tampannya Ding Cheng, bukan!

Fokus masalah ini adalah Ding Cheng sama sekali tidak kenal siapa tamu yang diundang ke pesta itu!

Meski tahu mereka adalah sekelompok perempuan, tapi Ding Cheng bahkan tidak tahu seperti apa rupa mereka, bagaimana mungkin dia sengaja mengusik mereka?

Pikirannya terlalu rumit! Pasti itu hanya pikirannya sendiri yang berlebihan! Lucy cepat-cepat merenung seperti itu.

Ini juga salah satu kelemahan Lucy, selalu mengkomplekskan hal-hal sederhana, pikirannya selalu melayang ke hal-hal yang tidak penting, lalu marah tak berdaya, membuat dirinya sengsara.

Lucy memutuskan untuk berhenti berpikir. Jika tidak bisa mengerti, ya sudah tak perlu dipaksa, biarkan otaknya beristirahat sejenak.

Kalau memang tidak bisa mengerti, mungkin memang karena kurang bijak secara sosial, tapi itu hal yang wajar. Kalau dia sangat bijak, tentu tidak akan bekerja di dapur seperti ini.

Setelah keheningan yang panjang, Lucy mengumpulkan keberanian, mengangkat kepala dari menu yang diberikan Ding Cheng, lalu menatapnya.

“Bos Ding, semua yang Anda katakan sudah saya catat. Saya akan segera pergi ke dapur dan bekerja sama dengan para koki untuk mengembangkan hidangan ini.”

Lucy menatap mata Ding Cheng dan berkata dengan tulus.

Ding Cheng: ???

Serius?

Melihat Lucy sangat tulus, Ding Cheng justru sedikit bingung.

Sebab menurut prediksinya, hal ini seharusnya tidak terjadi.

Lucy seharusnya tidak langsung menerima dengan cepat.

Tentu saja, pada akhirnya Lucy pasti akan menerimanya, tapi tidak secepat ini.

Menurut perkiraan Ding Cheng, Lucy seharusnya bingung dulu sebentar, lalu setelah Ding Cheng menjelaskan, barulah dia paham.

Bukan seperti sekarang, yang langsung mengambil kesimpulan salah berdasarkan penafsiran sendiri.

Situasi ini membuat Ding Cheng sedikit kesal.

“Kalau aku tidak membimbingmu, kamu sudah bisa menjawab duluan. Memang tidak apa-apa, tapi bagaimana kamu bisa yakin kalau penafsiranmu sudah benar?”

“Kalau kamu salah tafsir dan mengerjakan semuanya, bukankah aku yang kena rugi nanti?”

Ding Cheng merasa ini tidak bisa dibiarkan.

Harus diperbaiki, harus menyampaikan semangat yang benar kepada Lucy.

Maka Ding Cheng bertanya.

“Apakah kamu mengerti? Tidak ada yang ingin ditanyakan?”

“Steamboat jeroan dan sup penyedap rasa seafood, kamu tahu maksudnya? Kalau tidak tahu, tanya aku, aku akan jelaskan dengan sangat jelas dan rinci, jangan asal menebak sendiri.”

Ding Cheng mengucapkan kata-kata paling keras dengan nada paling lembut.

Tak disangka, seperti yang diprediksi, setelah mendengar itu, Lucy langsung menggigil hebat!

“Bos Ding, Anda memang jenius, saya benar-benar ketahuan, tidak ada yang bisa disembunyikan dari Anda!” Lucy mengacungkan jempol, dengan tulus memuji.

“Betul sekali, saya memang tidak paham!”

“Lihat, bukankah itu jadi benar?” Ding Cheng bertepuk tangan dengan gembira, melihat Lucy begitu mengerti, yakin semuanya akan berjalan sesuai harapan.

Tapi sebenarnya, ucapan Lucy baru setengah benar.

“Saya memang belum paham, tapi saya pikir saya akan mengerti jika saya terus memikirkannya. Saya rasa saya tidak boleh menyita banyak waktu Anda, Anda sudah terlalu banyak menghabiskan tenaga dan waktu untuk saya, saya merasa malu, sungkan.”

Ding Cheng: ……

“Tidak apa-apa, kalau ada pertanyaan, tanya saja. Apakah kamu tidak mengerti nama-nama hidangannya? Aku beri tahu, semua nama hidangan di sini bersifat harfiah, tidak ada metafora, simbol, atau gaya bahasa berlebihan.”

“Piring campuran daun bawang besar, artinya satu piring penuh daun bawang besar. Steamboat jeroan, artinya jeroan direbus dalam steamboat, sedangkan dasar kuah tomat, gampang, kamu tinggal pakai bumbu dasar tomat saja.”

“Sup penyedap rasa seafood, artinya sup yang direbus dengan seafood dan penyedap rasa. Sup ini tidak boleh diberi bumbu lain selain penyedap rasa, dan penyedap rasa harus sebanyak mungkin. Jangan takut tamu merasa tidak sehat, itu akan mereka pikirkan setelah makan. Kamu hanya perlu memberi penyedap rasa yang cukup, tamu akan memuji kelezatan supnya.”

“Roti isi lemak babi yang meleleh sudah saya jelaskan tadi. Untuk es krim bawang putih juga prinsipnya sama, bentuknya kalian buat sesuka hati, bisa beli di toko es krim di luar. Tapi yang penting, rasa es krim harus bawang putih, dan tamu harus tahu bahwa rasanya bawang putih. Artinya kamu tidak boleh mencampur bawang putih ke mesin es krim lalu menutupi rasa bawang putih dengan krim dan gula, karena tamu tidak akan tahu ada bawang putih di dalamnya.”

“Kamu harus mengekspresikannya secara eksternal. Bagaimana caranya? Kupas bawang putih mentah satu per satu, campurkan 50% ke dalam es krim, sisanya 50% ditancapkan di luar es krim. Perbandingan bawang putih mentah dan es krim sebaiknya 30:70.”

Ding Cheng dengan antusias memberi penjelasan panjang lebar kepada Lucy, yang kemudian dengan hati-hati mengajukan keraguan.

“Bos Ding, perbandingan es krim 30% dan bawang putih 70%, saya tidak salah dengar kan? Bukankah seharusnya dibalik? Bukankah itu berarti satu cangkir penuh bawang putih dengan sedikit es krim? Bawang putih dicampur sedikit es krim?”

Lucy agak tidak percaya, ragu dengan telinganya sendiri.

“Benar! Kamu tidak salah dengar!” Ding Cheng segera menjawab, “Memang 30% es krim dan 70% bawang putih mentah. Jangan sampai salah proporsi, hanya dengan begitu kita bisa mencapai efek yang diinginkan, memberikan pengalaman baru 100% pada tamu.”

Hanya dengan begitu, bisa memberikan pengalaman menolak 100% kepada tamu yang datang ke pesta.

Ha ha ha ha.

“Sungguh sangat inovatif! Sangat baru! Aku sendiri merasa segar mendengarnya!” Lucy berkata dengan penuh penemuan.

“Kalau kamu setuju itu sudah cukup.” Ding Cheng sangat puas, “Satu pesan terakhir, kamu harus mengawasi para koki di dapur, pastikan mereka 100% mengikuti instruksi di menu ini, jangan sampai mereka mengubah hidangan, menambah atau melakukan kreasi ulang. Aku sudah memilih hidangan ini dari banyak pilihan, setiap hidangan memberikan efek terbaik seperti yang aku harapkan. Kalau koki mengubah seenaknya, efek hidangannya akan sangat berkurang.”

Kalau koki mengubah seenaknya, efek menolak tamu dari hidangan akan jauh berkurang.

Ding Cheng merasa perlu menekankan ini, dia bisa menipu Lucy, tapi belum tentu bisa menipu koki yang bekerja langsung.

Orang yang paling paham soal suatu hal adalah pekerja garis depan.

Dengan pengalaman memasak, para koki kemungkinan besar, atau pasti, akan merasa ada yang salah dengan menu Ding Cheng dan mulai meragukan.

Saat itu, Lucy harus turun tangan. Ding Cheng akan meyakinkan Lucy, lalu Lucy meyakinkan para koki.

Karena Lucy adalah atasan para koki, ucapan pemimpin bisa saja tidak disetujui, bahkan dianggap bodoh, tapi perintah tetap harus dijalankan.

Jalankan saja perintah, konsekuensi terakhir yang menanggung adalah pemimpin yang bodoh, ingat simpan bukti.

Sang pemimpin bodoh—eh, maksudnya Lucy—menepuk dadanya dan menjamin kepada Ding Cheng, “Bos Ding, tenang saja, saya pastikan tugas ini selesai! Saya akan mengawasi mereka dengan ketat, tidak akan ada satupun kata yang diubah!”

“Bagus!” Ding Cheng berkata, “Kalau begitu, silakan mulai!”

“Baik, Bos Ding, saya pergi dulu!” Lucy berkata lalu berbalik dengan berat hati pergi.

Orang-orang yang tidak berkepentingan satu per satu meninggalkan tempat, Ding Cheng berbaring di tempat tidur dengan lega, punya pegawai sebaik Lucy, apa yang perlu dikhawatirkan?

Ha ha ha ha.

Sementara itu, di dapur.

Kekhawatiran Ding Cheng tidak terjadi, para koki tidak menolak dengan keras, malah mereka menyetujui menu Ding Cheng.

“Bos Ding benar-benar teman seperjuangan saya!” Koki kedua Liu yang sudah lama bekerja, setelah membaca menu, dengan semangat mengungkapkan perasaannya.

“Aku sudah bilang, sup seafood harus pakai penyedap rasa! Karena hanya dengan begitu rasanya benar-benar mantap. Tapi atasan kita ini suka pamer, dia tidak mengizinkan menambah bumbu, maunya rasa asli. Apa itu rasa asli? Aku bilang ke dia, rasa asli seafood itu amis. Dulu mungkin dimasak berjam-jam, sekarang tidak ada, itu semua tipuan, sebenarnya pakai bumbu instan.”

“Pemimpin kita kurang pengalaman di lapangan, dia lebih percaya teori di atas kertas, kalau orang lain membesar-besarkan, dia langsung percaya. Padahal itu tidak bisa dipraktekkan.”

“Baru Bos Ding yang ngerti! Bos Ding punya pengalaman! Akhirnya ketemu orang yang paham!”

Para koki mengangguk-angguk, tawa riang terdengar di dapur.